إليك أفضل الطرق لتحضير الريش الضاني في العيد

 

كتبت | هدير هشام

أياماً ويقترب عيد الأضحى وتسعى كل ربة منزل إلى تقديم أشهى الأطباق لأسرتها تعتبر الريش الضانى من أكثر أنواع الأطعمة الشهية التى يقبل عليها المصريين.

وهناك الكثير من الأشخاص يحبون تناول وجبة الريش الضاني في العيد حيث نقدم لكى طريقة عملها كل ماعليكي أن اتبعي الخطوات التالية:

مكونات

-ريش ضاني

-بصل مفروم

-فلفل أخضر حار

-عصير ليمون 

-صلصة طماطم

-بهارات لحمة

-زنجبيل

-زيت

-ملح

-فلفل أسود

-فحم

طريقة تحضير الريش الضاني 

-شوحى الريش فى الزيت على النار.
– أضيفى البصل المبشور والفلفل الحار المقطع والملح والفلفل الأسود والزنجبيل والبهارات وقلبي.
– أضيفى ملعقة كبيرة من عصير الليمون وإدهنى الريش بصلصة الطماطم وقلبيها وإتركيها حتى تمام النضج.
– أشعلي فحم واطفئيه بالزيت وضعيه مع الريش ليأخذ رائحة الشوى ثم قدميها مع البقدونس المفروم.