كتبت | هدير هشام
يعتبر مشروب العرقسوس في رمضان 2019 من أشهر المشروبات الأساسية التي اعتاد المصريون على تناوله قبل وجبه الإفطار، وذلك لكون يحتوي على العديد من الفوائد ومنها المواد السكرية والأملاح المعدنية مثل الماغنسيوم والفوسفات و الكالسيوم و البوتاسيوم.
كما يحرص الكثير منا على تواجده في وجبة الإفطار بشكل أساسي كأحد أنواع العصائر إلى جانب البلح والسوبيا، وعلى الرغم من فوائده الكثيرة لكنه سلاح ذو حدين يتسبب في بعض المضاعفات عند تناوله بكمية كبيرة.
ووفقًا للدرسات التي إجريت وأشارت إلى بعض التحذيرات حول تناول مشروب العرقسوس على الإفطار، لكونه يمثل خطراً على بعض الحالات منها:
-يتسبب العرقسوس في تخزين الماء وذلك يؤدى إلى فشل القلب ويزيد من خطر عدم انتظام ضربات القلب لذلك لا يمكن تناول العرقسوس في حالة الإصابة بأمراض القلب.
-يعتبر العرقسوس من المشروبات التى تتساوى مع هرمون الاستروجين في الجسم لذلك ففي حالة الإصابة بأى مرض نتيجة هرمون الاستروجين يجب التوقف عن تناول العرقسوس.
-كما يعمل العرقسوس عند تناوله على رفع ضغط الدم بشكل كبير، لذلك لا يجب على مرضى الضغط المرتفع تناول العرقسوس.
-لايعرف الكثير منا يسببه العرقسوس من انخفاض مستوى البوتاسيوم في الدم لذلك يجب تجنب العرقسوس في حالة الإصابة بفرط في التوتر.
-كما من الضروري على مريض الكلى عدم تناول العرقسوس لأنه يسبب بعض المخاطر.
فوائد العرقسوس في شهر رمضان 2019
وقد أوضحت الأبحاث العلمية بأن للعرقسوس من أهم مشروبات رمضان 2019 ويحتوي على العديد من الفوائد ومنها:
-يسكن السعال المصحوب بفقدان الصوت أو ما يسمى بالبحة الصوتية.
-يساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم.
-يساعد على ترميم الكبد لإحتوائه على معادن مختلفة.
– يعد العرق سوس ملين ومدر للبول.
– يسهل الهضم باستعماله بعد الطعام.
-يفيد في علاج أمراض الكلى.
-يفيد في شفاء الروماتيزم لاحتوائه على عناصر تعادل الهدروكورتيزون.
-يساعد على شفاء قرحة المعدة خلال عدة أشهر.
-له أثر فعال في إزالة الشحطة و الحرقة عند حدوثها.
-يشفي السعال المزمن باستعماله كثيفًا أو محلولاً بالماء الساخن.
المكونات اللازمة لتحضير عرقسوس
-ربع كوب عرقسوس.
-ربع كوب ماء للعجن.
-نصف معلقة كربوناتو.
طريقة تحضير عرقسوس رمضان 2019
-يوضع العرقسوس في إناء مناسب يضاف كل من مقدار الكربوناتو السابق وربع كوب الماء ويقلب السائل ويخلط جيداً .
-يوضعالعرقسوس في مكان دافي مثل الشمس أو في فرن البوتاجاز لمدة ستين دقيقة.
-يتم وضع كمية مناسبة من الماء والتي تقدر بحوالي ثلاثة لترات من الماء ويترك فترة ثم يتم تصفيته.
-يتم إضافة ماء بالمصفاه لغسله جيداً ثم يترك فترة إلى أن تترسب الرواسب غير المرغوب فيها في الأسفل يتم تفريغ العرقسوس في إناء آخر مع التأكد من ترك الرواسب بالإناء الأول.
-يمكن تكرار هذة الخطوة مرة أخرى للتأكد من عدم وجود رواسب أخرى.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
