الجرجير من الخضروات الورقية المهمة لصحة الإنسان وفوائده لا تعد ولا تحصى لأنه يحتوي على نسب عالية من فيتامين (A) وفيتامين (C) وهو غني بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والفوسفور، لذلك يجب الاستفادة منه بشكل كبير إذ يعالج حروق الشمس السطحية. ويستعمل الجرجير الطازج فيضاف إلى طبق السلطة فيساعد في عملية الهضم وإدرار البول والطمث -.
- أيضًا يساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثة ومنع نزيفها .
- يفيد في نزلات البرد وأمراض الجهاز الصدري لأنه طارد للبلغم .
- مسكن لـ آلام الروماتيزم و المفاصل .
- ينظف المعدة والأمعاء .
- يفيد في أمراض الكلى والكبد والنقرس .
- يخفض كمية السكر في البول .
- فاتح للشهية .
إن عصير الجرجير مفيد للرجال الذين يعانون من أمراض الصلع وتعطي نتائج مذهلة. حيث إن خليط عصير الجرجير و5 جرام من الكحول وملعقة صغيرة من ماء الورد وتدليك الشعر تساعد على نمو الشعر.
موانع استخدام الجرجير:
- تنصح الحامل بالإقلال من تناول الجرجير .
- ينصح المصابون بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناول الجرجير.
المصدر
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
