صحة

خبير تغذية: اللانشون فيه سم قاتل

 

%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9 %D8%B9%D9%85%D9%84 %D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A7%D9%86%D8%B4%D9%88%D9%86 %D9%81%D9%8A %D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA

رغم أن اللحوم المصنعة ومن بينها اللانشون من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال، إلا أن الكثير من الدرسات العلمية حذرت من تناولها بسبب احتوائها على مواد تؤدي الإصابة بأمراض خطيرة منها السرطان.

ومن جانبه، أكد الدكتور مجدي نزيه، خبير التغذية بالمعهد القومي للتغذية، أن اللانشون واللحوم المصنعة تحتوي على مادة أوكسيت النترات، والتي تتفاعل مع اللحوم مما تؤدي للإصابة بالسرطان، لذلك يوصي دائمًا بعدم الإكثار من تناول هذه اللحوم.

وتابع ، أن مكعبات مرقة الدجاج تحتوي أيضًا على جلوتامات أحادية الصوديوم تعمل على تدمير خلايا المخ.

 المصدر 

أحمد الدويري

كاتب صحفي منذ عام 2011 ، أكتب جميع أنواع قوالب الصحافة، تعلمت الكتابة بشكل جيد جدًا من خلال موقع الشرقية توداي الذي انضممت له منذ عام 2012 وحتى الآن
زر الذهاب إلى الأعلى