بيض ملون على الإفطار.. فسيخ ورنجة وبصل على الغداء.. هكذا يرى المصريون عيد شم النسيم.
1- ذهبي: قومي بغلي البيض في ماء مزود بالكركم لمدة 30 دقيقة.
2- اللون الطوبي أو الـ«سيينا»: اغلي البيض مع قشر بصل غامق لمدة 30 دقيقة.
3- بني غامق: اغلي البيض في ماء مع حبيبات القهوة لمدة 30 دقيقة.
4- أصفر فاتح: اغلي البيض أولاً بدون إضافات، ثم اتركيه لمدة 30 دقيقة داخل وعاء به ماء وكركم (في درجة حرارة الغرفة).
5- برتقالي: اغمري البيض المسلوق بعد تمام النضج داخل وعاء به ماء وقشر بصل (في درجة حرارة الغرفة).
6- بني فاتح: اغمري البيض المسلوق بعد تمام النضج داخل وعاء به ماء وحبيبات قهوة (في درجة حرارة الغرفة).
7- وردي فاتح: اغمري البيض المسلوق بعد تمام النضج داخل وعاء به ماء وحلقات البنجر(في درجة حرارة الغرفة).
8- أزرق فاتح جداً: اغمري البيض المسلوق بعد تمام النضج داخل وعاء به ماء والأوراق الغامقة من الكرنب الأخضر(في درجة حرارة الغرفة).
9- الأزرق الغامق: اغمري البيض المسلوق بعد تمام النضج داخل وعاء به ماء والأوراق الغامقة من الكرنب الأخضر(في درجة حرارة الغرفة)، لمدة ليلة كاملة.
10- اللافندر: اغمري البيض المسلوق بعد تمام النضج داخل وعاء به ماء مع حلقات البنجر لمدة 30 دقيقة، ثم اغمريه داخل وعاء آخر من الماء والأوراق الغامقة من الكرنب الأخضر.
11- أخضر مصفر: اغمري البيض المسلوق بعد تمام النضج داخل وعاء به ماء مع كركم، لمدة 30 دقيقة، ثم اغمريه داخل ماء والأوراق الغامقة من الكرنب الأخضر.
12- لون السالمون: اغمري البيض المسلوق بعد تمام النضج داخل وعاء به ماء مع كركم، لمدة 30 دقيقة، ثم اغمريه داخل ماء والأوراق الغامقة من البصل.
المصدر