في الصيف نلجأ لتناول البطيخ للحصول على الترطيب اللازم، وبجانب طعم البطيخ وفوائده الصحية، إلا أن هناك جزء أخر منه لا يستفاد منه ويرمى، وهو قشور البطيخ التي تكون غنية بالفيتامينات مثل فيتامين A، فيتامين C، فيتامين B6، زنك، بوتاسيوم، وماغنيسيوم».
وتحتوي أيضًا على كميات كبيرة من الليكوبين، وهو مضاد للأكسدة فعّال جدًا ويستطيع حماية الجسم من أمراض مختلفة. كما أثبتت الدراسات أن 95% من فوائد البطيخ الغذائية موجودة في قشرة البطيخ، وهذه الفوائد هي.
زيادة فوائد التمارين الرياضية
تحتوى القشور على مستويات مرتفعة من الستيرولين، وهو الحمض الأميني الذي يحتاجه العضل بعد التمرين، ويجعل التمرين مفيدًا أكثر، تستطيعون إضافة قشرة البطيخ إلى التونا أو صدر الدجاج في وجباتكم بعد التمرين.
يساعد على خسارة الوزن
القشور غنية بالألياف، وهذا يعني أنها ستساعد على خسارة الوزن بطريقة صحية وأهم شيء، أنها ستساعد على عدم الإفراط بالأكل.
– تنظيم ضغط الدم
تستطيع قشور البطيخ أن تتحكم بضغط الدم من خلال إزالة المياه الزائدة في الجسم. كما أثبتت الدراسات أن قشور البطيخ مفيدة جدًا في تنظيم ضغط الدم للكبار في السن.
المصدر
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
