كتبت | هدير هشام
يعد البطيخ من الفاكهة التي يكثر تناولها في فصل الصيف، كما نسطيع أن نجده في كل مكان.
ويتميز البطيخ بكونه من أفضل الفواكهة التي تحارب العطش.
وإذا كنت من محبي البطيخ وتجد صعوبة صعوبة عند شرائه واختيار البطيخ الجيد.
لذلك أوضحت لجنة سلامة الغذاء المعايير والطرق التي يمكن أن تشتري من خلالها البطيخ:
– فعند شراء البطيخ قم باختيار الدائرية وليس البطيخة الطويلة.
لأن البطيخة الدائرية تكون نسبة السكر عالية جدًا فيها، أما الطويلة تكون نسبة المياه بها عالية جدًا.
– وعند الشراء حاول اختيار البطيخ متوسط الحجم وابتعد عن الكبيرة أو الصغيرة.
– وتجد في أسفل البطيخ ذيلًا صغيرًا أو دائرة خضراء تشبه السرة يجب اختيارها باللون الأخضر الغامق.
لأنها تدل على استواء البطيخة، أما إذا كانت لونها فاتحا فتدل على عدم نضجها.
-ويكون في البطيخ أحيانًا بعد التجريح أو النقاط البنية يكون ذلك بسبب لمس النحل للبطيخ.
فيترك حبوب اللقاح مما يجعل البطيخ حلو المذاق أو ما يعرف بالمسكر.
-فلا تقلق عندما تجد البطيخة جزءًا منها باللون الأصفر هذه المنطقة تكون ملامسة للأرض.
أهم فوائد البطيخ للصحة
-يعتبر البطيخ من الفاكهة الهامة جدًا خصوصًا للطلاب.
لأنه يمد المخ بالطاقة اللازمة له ويساعد على تنشيطه، وهذا يرجع لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين بـ6 مع وجود نسبة ماء به تصل إلى 92 % .
حيث أن نسبة المياه هذه تعادل نسبة الماء الموجودة بمخ الإنسان.
-كما يحتوي البطيخ على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة والتي تهاجم الشقائق الحرة.
التي تسبب تجاعيد الجلد، وبذلك فالبطيخ يعتبر علاج مفيد جدا للبشرة والجلد.
-كما يساعد على الحماية ضد الأشعة فوق البنفسجية، حيث أن الأشعة فوق البنفسجية تسبب الأضرار البالغة للبشرة.
-ويوجود بالبطيخ العديد من المواد المضادة للأكسدة والفلافونويد الذي يحمي ويقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان كسرطان القولون والثدي والرئة.
-ويحتوي البطيخ على نسبة عالية من فيتامين ج وفيتامين ب1 و ب6 وعنصر المنجنيز.
ولذلك فهو يساعد على الحماية ضد العدوى الخارجية التيي قد يتعرض لها الإنسان.
-كما يساعد البطيخ على فقدان الوزن الزائد، حيث إنه يحتوى على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
