صحة

تحذير من زبادي الفراولة لاحتوائه على مستخرج الحشرات

زبادي الفرولة
زبادي الفرولة

كتبت | هدير هشام

يعد السحور من الوجبات الهامة في شهر رمضان المبارك، حيث لا تخلوا مائدة من كوب الزبادي.

وذلك لكثرة فوائده، كما يلجأ الكثير الي تناول زبادي الفراولة.

ونظرًا لكثرة تناول فجرت رئيس لجنة سلامة الغذاء الدكتورة شيرين زكي، مفاجأة صادمة علي صفحتها بالفيسبوك ،عن اللون الأحمر بالزبادي.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الزبادي في المنزل بسهول

وأشارت الدكتورة شيرين زكي الي ان زبادي الفراولة تستخدم فيه ملونات طبيعية اسمها صبغة الكارمين.

كما أنها مستخرجة من حشرات من الممكن أن تسبب بعض أنواع الحساسية لدى بعض الأشخاص وخاصة الأطفال.

لذلك هي غير مستحبة، بالإضافة إلى أن أغلب الأنواع بها مكسبات طعم ونكهات ولا تحتوي على الفاكهة الطبيعية .

ونصحت شيرين بعمل زبادي الفواكه في المنزل لأولادنا بمنتهى البساطة ويكون طبيعيًا وآمنا على صحتهم.

طريقة عمل الفول المدمس في المنزل بسهولة

الفول المدمس

الفول المدمس هو من الأطباق الرئيسية للمصرين طوال العام ، وخاصة في سحور شهر رمضان المبارك.

فلا يخلو أي سحور من وجبة الفول، التي يحرص المواطن على شرائها لما له من فوائد في فترة الصيام.

ويعتبر الفول من المأكولات الشعبية، صاحبة الانتشار الأوسع بين جموع المصريين سواء في الإفطار أو العشاء أو السحور.

من خلال هذا التقرير نقدم لكم طريقة تدميس الفول في المنزل والمكونات.

طريقة عمل الفول المدمس

ولإحضار طبقٍ من الفول المدمس، وهو الفول المهروس والمضاف إليه عددٌ من المواد الأخرى، ويعد وجبةً صباحية، يلزمنا إحضار عددٍ من المواد بالإضافة إلى اتباع عددٍ من الخطوات.

مكونات الفول المدمس

نصف كيلو من الفول.

عصير ليمون.

زيت حلو أو زبت زيتون

و ثوم و ملح و كمون وفلفل أسود.

طريقة تحضير الفول المدمس

– يتم غسل الفول جيداً، ثم إحضار وعاءٍ به ماء حيث يغمر حبيبات الفول لمدة ليلة، وبعد ذلك يتم تصفية الفول من الماء في الصباح.

– وضع الفول في وعاء تدميس الفول تقطيع حبة من الطماطم وإضافتها إلى الفول.

– ضع الفول على نارٍ متوسطةٍ حتى ينضج، ومن الممكن أن يضاف القليل من العدس الأصفر والقليل من الأرز في منتصف عملية التدميس، وبعدها يتم رفع الفول عن النار.

– طحن الفول يدوياً أو باستخدام الخلاط الكهربائي، وإضافة عصير الليمون والكمون والملح والثوم والطحينة ، ولابد من مزج المكونات جيداً.

ويقدم بعدها الفول في طبق مناسبٍ ومستوٍ، وإضافة القليل من زيت الزتون إليه ورش القلي من البقدونس المفروم ناعماً.

زر الذهاب إلى الأعلى