الثلاثاء 14 ذو القعدة 1440 الموافق 16 يوليو 2019
الرئيسية » أرشيف الوسم : الدجاج

أرشيف الوسم : الدجاج

سبب وجود الخطوط البيضاء في صدر الدجاج

لطالما ساد الاعتقاد بأن الدجاج يمثل الخيار الصحي عند مقارنته باللحوم الأخرى كاللحم البقري. ولكن تسلط مجموعة ناشطةٌ في منظمة Compassion in World Farming الضوء على اضطرابٍ عضلي يؤثر على القيمة الغذائية لكثيرٍ من الدواجن التي نستهلكها. سبب وجود الخطوط ...

أكمل القراءة »

أخطاء فادحة عند تجميد الدجاج .. تجنبيها في رمضان

كتب | أحمد الدويري مع الاستعداد لاستقبال شهر رمضان المبارك، تلجأ بعض الأمهات وربات البيوت إلى حفظ المأكولات واللحوم في الثلاجات والفريز، وذلك لتبقى لأطول مدة جاهزة للطهي مباشرة. ولكن مع هذا الأمر، نجد أن هناك طرق آمنة لحفظ الدجاج، ...

أكمل القراءة »

تحذير رسمي بشأن غسل الدجاج قبل الطهي

كتب | أحمد الدويري وجه مركز أميركي معتمد، نصيحة ذهبية لتحضير الدجاج بشكل صحي، إلا أن نصيحته أثارت جدلا واسعا بين رواد مواقع التواصل الاجتماعي. حيث أنه من المعتاد تلجأ الكثير من ربات البيوت والطهاة إلى غسل الدجاج قبل طهيه، ...

أكمل القراءة »

دجاج مسرطن.. اكتشفي بنفسك هذه العلامات قبل الشراء

دجاج مسرطن.. اكتشفي بنفسك هذه العلامات قبل الشراء

كتبت | هدير هشام مع دخول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة تددريجيًا، قد يسبب في سرعة انتشار العدوة المرضية في الدواجن. وقد تستطيع ربة المنزل اكتشاف مدى صلاحية أو فساد الدجاجة عند شرائها أو تناولها، من خلال التركيز على بعض ...

أكمل القراءة »

غسل الدجاج قبل الطهي يؤدى إلى كارثة صحية

غسل الدجاج قبل الطهي يؤدى إلى كارثة صحية

أفادت دراسة علمية جديدة أن عملية غسل الدجاج النيئ قبل طهيه يعد خطأ فادحا، وذكرت الدراسة أن غسل الدجاج يمكن أن يؤدي إلى انتشار الأمراض وبعض المشاكل الصحية التي تصل إلى حد التسمم الغذائي. جاء ذلك خلال تقرير مصور اذاعته ...

أكمل القراءة »

العلم يحذر من الخطأ الفادح قبل طهي الدجاج

دجاج مسرطن.. اكتشفي بنفسك هذه العلامات قبل الشراء

يحظى الدجاج بشعبية كبيرة على موائد العالم أجمع تقريبا، لأنه مصدر صحي ورخيص للبروتين مقارنة باللحوم الأخرى، لكن الانتباه إلى عادة خاطئة قبل طهي الدجاج يعد ضروريا. فإذا كنتم ممن يحرصون على غسل الدجاج النيئ حرصا على تنظيفه وتطهيره، عليكم ...

أكمل القراءة »

10 خدع تستخدمها المتاجر لدفعك للشراء: تتعرض لها يوميًا

نقل موقع sputniknews عن «thedailymeal»، قائمة بـ10 خدع، يستغلها أصحاب المتاجر لدفعك لشراء المنتجات داخل المحال التجارية، والتي تتعرض لها يوميا. لا يدري الكثير من الأشخاض أن أصحاب المتاجر يعرفون أن العملاء أثناء انتظار دورهم في الدفع سيضطرون للنظر حولهم لتمضية ...

أكمل القراءة »

هذا ما سيحدث لجسمك إذا تناولت أرجل الدجاج

“للناس فيما يعشقون مذاهب” شطر بيت من قصيدة لأبي فراس الحمداني كتبها عن الحب والعشاق، إلا أنه ينطبق كذلك على أصحاب المزاج من “الأكيلة”. ويعشق البعض تناول “أرجل” الدجاج، ويعتبرون تناولها “مزاجاً” خاصاً، إلا أن منهم لا يعرف فوائد تناولها ...

أكمل القراءة »

سر الدجاج المقرمش كما يقدم بالمطاعم الكبرى

تتميز المطاعم المتخصصة في تقديم الدجاج المقرمش بأن لها خلطة سرية يصعب تقليد مذاقها، وهناك كثيرين ادعوا أنهم يعرفون سر هذا المذاق، لكن النتيجة تأتي دائماً مغايرة، ولكن ربما يكون السر هذه المرة لدى موقع «برايت سايد» حيث قدم وصفة ...

أكمل القراءة »

ما الفرق بين البيض البني والبيض الأبيض؟

عادة ما يكون سعر البيض البني أغلى من نظيره الأبيض اللون يظن البعض أن للأمر علاقة بالقيمة الغذائية لنوعي البيض، لكن هناك سبب آخر مختلف تماماً!. هل لاحظت الفرق يوما في الطعم بين البيض البني والبيض الأبيض؟. هل تساءلت عن ...

أكمل القراءة »