طريقة عمل الباتيه مع فاطمة فؤاد في المنزل بطريقة سحرية

كتب | شادي زعبل

تلجأ جميع الأمهات إلى الأكلات السريعة أثناء مذاكرة أبنائها وللتسلية أثناء العطلات ومن أبرز تلك الأكلات هي البوريك أو الباتيه أو القرص المحشية بالجبنة.

ويقدم لكم موقع الشرقية توداي طريقة عمل الباتيه مع فاطمة فؤاد في المنزل بكل بساطة بطريقة سحرية .

مكونات الباتيه مع فاطمة فؤاد

نص كيلو دقيق
١٥٠جرام سمنة علي زيت سمنه هتكون نص كوب بالكوب المعياري عليهم ربع كوب زيت
معلقه كبيرة خميرة
٣ سكر
٢ معلقة كبيره صلصلة طماطم
رشة ملح
معلقة محسن خبز أو بيكربانتو
٢ معلقة لبن بودرة
ماء للعجن
نص معلقة صغيرة كركم بودرة

طريقة عمل الباتيه مع فاطمة فؤاد

1- نقوم وضع نصف كيلو الدقيق في العجانة ويمكن عجنها على الإيد وعليهم معلقتين لبن بودرة بالإضافة لمحسن خبز ومعلقة خميرة و3 معالق سكر.

2- نضيف إلى المكونات السابقة نضيف رشة ملح و2 معلقة صلصة وأيضا 150 جرام زيت على سمن حيث يكون الزيت الربع ومعلقة كركم.

3- ويتم تشغيل العجانة لتختلط المكونات جيداً ونضيف إليها الماء الدافئ تدريجياً في العجانة ثم نتركها نصف ساعة حتى تخمر .

4- يتم تشكيلها على هيئة رول وتقطيعها لقطع متساوية حسب الشكل الذي تريديه ونقوم بفرد كل قطعة ونحشيها بالجبن حسب احتياجنا جبنة وجبنة بزيتون وبتم تقفيلها.

5- وبإمكاننا أيضاً أن نفرد الرول كاملاً ونضع به جبنة نيستو ونغلقها ثم نقوم بتقطيعها بعد التقفيل ويرجع ذلك حسب حاجة وراحة السيدات.

6- ندخلها الفرن في درجة حرارة 220 لمدة ربع أو ثلث ساعة ونحضر بيضة ونضربها ويمكن إضافة نسكافية حسب الحاجة وندهن وجه الباتيه من البيض ونرش عليها حبة البركة والسمسم.

اقرأ ايضًا : طريقة عمل الجبنة الشيدر من فاطمة فؤاد في المنزل بكل سهولة

تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز