هل تسخين الطعام بالميكروويف ضار؟ هاني الناظر يجيب

أحمد الدويريأبريل 21, 2018 - 14:42

دقيقة واحدة

كتب | شادي زعبل

نفي مدير المركز القومي للبحوث سابقا ، الدكتور هاني الناظر وجود أي أضرار من تسخين الطعام بالميكروويف أو حفظ الخبز أو الثوم والبصل في أكياس بلاستيك في الفريزر والتي تصل للإصابة بالسرطان.

قائلا: تسخين الطعام بالميكروويف غير ضار ولا صحة لكثير من هذه الشائعات المتداولة بين المواطنين وعبر مواقع التواصل الاجتماعي عن تلك الأضرار وكله كلام تخاريف.

أضاف الناظر خلال مداخلة هاتفية في برنامج صباح أون المذاع على قناة onlive اليوم السبت، 21 أبريل، أن العلم لم يتوصل حتى الآن لسبب الإصابة بمرض السرطان وبالتالي لا يمكن القول بأن شيء أو تصرف ما يسبب هذا المرض نافيا الإصابة بأمراض السرطان من استخدام مرقه الدجاج خلال إعداد الطعام قائلا : كل دول العالم يستخدموها في إعداد الطعام ولا شيء في ذلك .

وتابع : لا مشكلة من تسخين الطعام بالميكروويف أو حفظ الخبز أو الثوم والبصل في أكياس بلاستيك في الفريزر، ولكن المشكلة في وضع الأكل ساخنا داخل هذه الأكياس، مشيرا إلى أن أواني الطبخ الجديدة المكونة من السيراميك جيدة للغاية طالما كانت سليمة، ولكن حال حدوث خدش بها يفضل عدم استخدامها.